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¿El perro o yo?

esta mañana estaba en un elevador de mi trabajo junto a Pilgram, mi perro guía, y una compañera con quien tengo confianza comentó en obvia referencia al perro:
–¡Que bello!

En tono de broma le contesté:

–¿El perro o yo?

Todo los que estaban en el elevador rieron, y a ella no le quedó más remedio que indicar –Los dos…

Alguien comentó algo más sobre el perro, y en seguida otra mujer que no conocía preguntó:

–¿Está castrado?

Aunque pueden imaginar lo que me pasó por la mente preguntar, me limité a decir:

–Sí, esta castrado…

Aunque creo que el público hubiese preferido que yo hiciera la pregunta, en ocasiones es mejor callar.

¿Cuánto durará el rollo de papel de inodoro?

En raras ocasiones escuchamos que se mencione el rollo de papel higiénico como uno de los artículos de primera necesidad, pero no debemos olvidar su importancia. ¡Cuántos no han sufrido al darse cuenta que no hay papel disponible al momento de necesitarlo! Este rollo ha sido uno que aunque ha sufrido muchos cambios a través de los años, a final de cuenta sigue siendo igual. Aunque el uso de papel con propósito higiénico se remonta a siglos atrás en la historia, ya que era usado por emperadores chinos, no es hasta el siglo XIX que se comienza a usar el papel en rollos. Es en el año 1883 que se registra la patente para el artefacto que aguanta al rollo, y que tenemos en los baños de nuestros hogares.

Durante los años hemos visto como ha evolucionado el papel. Se le ha añadido colores para que combine con los otros artículos del baño como lo son el inodoro y la bañera. También hemos visto como se ha eliminado estos colores, ya que aunque lucían lindos, le ocasionaban alergias a algunas personas. Estas alergias se reflejaban en picor en el área que estuvo en contacto con el papel, lo que a su vez traía situaciones incómodas debido a que la persona afectada no se podía rascar en público. También hemos visto la evolución de la dureza del papel. Un papel muy duro puede causar irritación, pero uno muy blando puede causar que el papel se rompa en tus manos mientras lo usas. El secreto está en conseguir el balance perfecto. Debo añadir que el papel que se rompe fácilmente no necesariamente tiene el propósito de ser suave en la piel, pero sí el que se descomponga rápidamente en las tuberías y pozos sépticos para evitar que estos se tapen. Aunque pensamos que el uso de este papel es la máxima expresión de higiene, hay países que no piensan igual que nosotros. En esos lugares piensan que es mejor usar un bidet, ya que es necesario usar agua para asegurarte que estás limpio. El argumento es uno válido que no debemos descartar a la ligera. Piensa en las ocasiones en que te has ensuciado las manos posiblemente cambiando el pañal de un bebé. Rápidamente uno corre al lavamanos a usar agua y jabón. Limpiarse con papel sanitario no es suficiente. Hay que dar un punto a favor de los que promueven el uso del bidet. En el otro extremo tenemos a países como India, en el que en este momento tienen una campaña para promover que las personas dejen de defecar en áreas públicas. Supongo que se limpian con hojas, o con lo que encuentren en el área.

Volviendo al rollo, a pesar de los cambios que se le hacen, ciertamente lo que es estándar es su ancho. Básicamente todas las compañías usan el mismo ancho del rollo, ya que de lo contrario no se podría colocar en el dispositivo que se instala en los baños para colgar el rollo de papel. Este estándar ha sido respetado por muchos años, y la industria de papel de inodoro no se va a correr el riesgo que se ha tomado en los últimos años la industria de los cepillos de dientes. En el siglo pasado, en todos los hogares se instalaba un aparato en los baños, en el área del lavamanos que tenía 4 agujeros para poder insertar igual cantidad de cepillos dentales. De esta forma cada integrante de la familia que compartía este baño tenía un agujero asignado, de manera que no se confundieran de cepillos. Además, los agujeros estaban bastante lejos unos de otros, de manera que era imposible que los cepillos se tocaran entre sí. Esto ocurría en los llamados “viejos buenos tiempos”. Algo sucedió, y esta paz se acabó. los fabricantes de cepillos dentales decidieron que era mejor tener cepillos más gordos, y con más curvas. Aparentemente esto llama más la atención del comprador cuando llega el momento de seleccionar uno en el supermercado. El resultado es que no hay forma de colocar el cepillo en el agujero. Espero que no ocurra algo similar con los rollos de papel higiénico.

Si vamos a tener un cambio en esta industria, espero que sea uno radical. Al igual que hemos visto evoluciones en los productos que usamos a diario, sería bueno que ocurriera un cambio radical en el uso del papel de inodoro. El concepto se ha mantenido igual por demasiado tiempo, y la realidad es que no podemos decir que ya hemos alcanzado la perfección en este asunto. Necesitamos un cambio revolucionario. Imagina que inventen una pastilla que al tomarla, ocasione que cuando vayas al baño, lo que produzcas salga encapsulado. Algo así, como un cascarón que evite que te ensucies. Estas cápsulas caerían al inodoro, y no necesitarías limpiarte. Esta idea es una en la que deberían trabajar los científicos. El humano es el único animal que se tiene que limpiar al ir al baño. Deberíamos usar la ciencia para que podamos igualar a los demás animales de nuestro planeta.

Si tienes alguna otra idea sobre este asunto, no dudes en escribir un comentario a este artículo.

La Morcilla Puertorriqueña

La navidad está a la vuelta de la esquina. Aunque ya pasó Halloween, fecha que marca el comienzo de la navidad boricua, este año por ser uno de elecciones ocasiona que no se pueda comenzar las celebraciones navideñas hasta el día siguiente de las votaciones. Con la navidad nos llegan los platos suculentos cargados de colesterol, alta presión, y posiblemente otras cosas que todavía nuestra ciencia primitiva no ha descubierto. Sin embargo, hoy nos limitaremos a hablar de la morcilla. La morcilla puertorriqueña es un embutido amorfo hecho con sangre de cerdo, arroz, cilantro, ajíes para darle el sabor picante, empella, que es una grasa que se encuentra dentro del cerdo, y otras especies a gusto para darle sabor. Toda esta mezcla se prepara dentro de una tripa de cerdo..

Lo que hace interesante a este alimento es que luego de haber realizado una investigación minuciosa de los alimentos más repugnantes alrededor del mundo, hemos encontrado que ninguno supera a éste. Ni siquiera los animales vivos que se tragan en algunas partes del planeta. Para probarlo te invito que hagas un ejercicio mental para determinar cual es el animal más sucio del mundo. Piensa en el peor. El más cerdo y puerco de todos. Creo que ya te di la clave. Sin duda alguna es el cerdo. Si no me crees, visita un lugar en el que críen estos animales. Los mismos se alimentan de desperdicios, y producen el excremento más apestoso que uno pueda encontrar. Ahora pensemos en las distintas partes y órganos de este animal. Debemos suponer que lo más asqueroso debe ser el intestino en dónde se produce y almacena el excremento del cerdo. Esta tripa la usamos para envolver este alimento navideño. Claro está, la tripa es lavada. Más o menos. No es un proceso que cumpla con algún protocolo aceptado de higiene. De hecho, en algunas ocasiones uno puede sentir el sabor a jabón en la morcilla, lo que todavía no he podido decidir si es una buena o mala noticia. El sabor a jabón es indicio de que hubo una intención de sacar toda la excreta de la tripa. Pero también es indicio de que el enjuague no fue suficiente. Si quedó jabón, también pueden haber quedado fragmentos de lo que se pretendía sacar. ?Cuántas veces debe ser lavada la tripa antes de que uno pueda confiar en su limpieza? La contestación es un número demasiado grande para poder escribirlo. Si a mi me faltara un plato para poder poner comida, yo no comería de una escupidera, aún sabiendo que nunca ha sido usada y que ha sido lavada minuciosamente. Sin embargo, la tripa del cerdo es una porosa en la que se pueden alojar fragmentos de desperdicios, y aún así es parte de un alimento. Nunca he escuchado de un criador de cerdos que hable sobre alguna colonoscopía que se le realice a sus animales. Si pensamos que los órganos del cerdo son muy parecidos a los de los humanos, debemos asumir que también deben parecerse en las enfermedades que les aquejan. Al freír la morcilla es fácil notar los divertículos que tiene la tripa. Estos aparecen como unas burbujas sobre la tripa. Mientras el animal está vivo, en estas burbujas se depositan desperdicios que no deben salir fácilmente con sólo agua y jabón. Por eso la importancia de calentar bien la morcilla. Además, debemos suponer que también dentro de la tripa debe haber algunos pólipos. El cerdo no se caracteriza por comer muy saludable.

Como hemos visto es imposible pretender que la tripa esté 100% libre de excreta. De ahí que se escuchan los relajos de morcillas 1% y 2%. Ya cuando se ingiere morcilla 3% o mayor, el olor la delata.

El otro ingrediente importante de la morcilla es la sangre coagulada. Nunca he escuchado tampoco que hablen sobre laboratorios a un cerdo. Ni siquiera un simple CBC, o al menos pruebas de tipo de sangre. Supongo que distintos tipos de sangre deben dar distinto sabor a la morcilla. Posiblemente O+ tenga mejor sabor que O-, pero no hemos hecho las pruebas. Claro está, esto no ha ocurrido ya que la sangre todavía no se ha desarrollado comercialmente. Nunca he visto que la tengan en el supermercado, al igual que no he visto la tripa. Si se comercializara de seguro veríamos los anuncios en TV de sangre de cerdo Goya, la única 100% tipo O positivo con la hemoglobina más alta que puedas comprar… Soñar no cuesta nada. Lo más interesante es que la sangre era usada por civilizaciones paganas en sus cultos. Ahora la consumimos en navidad para celebrar el nacimiento de Jesús. Parte de la mezcla de tradiciones que hemos tenido a través de los años.

De manera que este artículo tenga valor cultural y educativo, debo indicar que de acuerdo a la fuente del conocimiento de la humanidad, Wikipedia, la morcilla es un alimento antiguo que la primera referencia se puede atribuir al filósofo griego Platón, y que incluso Homero la menciona en su obra la Odisea. La morcilla se come alrededor de todo el mundo en distintas variaciones, y posiblemente la más rara que encontré es una que hacen en alguna parte de Mexico en la que también incluyen como un ingrediente los sesos del cerdo.

Pero lo más que a mí me sorprende es que a pesar de yo ser la persona más mañosa que pueda existir a la hora de comer, no tengo reparos en comer morcilla en las navidades, aún sabiendo lo que es, y habiendo presenciado la preparación de éstas desde el momento en que matan al cerdo. Debe haber algo en mi genética. Si has llegado hasta esta línea sin haber decidido dejar de leer este artículo, y si también estás comiendo, ¡Buen Provecho!

El problema de seguir las instrucciones al pie de la letra

La semana pasada mi esposa fue a reactivar su estado como elector, ya que en las elecciones del 2008 no pudo votar por tener a su padre en el hospital. Ella fue al edificio central de la Comisión Estatal de Elecciones, y en el vestíbulo de la CEE le indicaron que tenía que ir a la Junta de Inscripción Permanente, la cual queda en el mismo edificio, pero su entrada es por otro lugar. Mi esposa llega, y no había nadie mas para ser atendido. Le pidieron que se sentara en el área de espera, y luego de un rato, la llamaron y le pidieron “su número”. El número era uno que supuestamente debía haber tomado, pero que no le habían indicado. Entonces le dijeron que tenía que ir al vestíbulo de la CEE a buscar su número. Ella indicó que de allí la habían enviado a la JIP, y no le mencionaron nada sobre el número. Parece que al notar la cara de mi esposa, y de que si salía de allí no regresarí, decidieron hacer la “excepción”con ella.

Esos son los momentos en que uno siente vergüenza ajena del sistema. No había nadie en el lugar antes de ella llegar, e incluso no llegó nadie mientras ella estaba. ¿Cuán difícil se les puede hacer a los que allí trabajan el poder determinar quién es el próximo en la fila? El sistema de los números tiene su uso en lugares en los que llegan muchos clientes y se puede crear confusión. ¿A quién se le ocurre que los números se entreguen en otro lugar?Si la persona sabe que tiene que ir a la JIP, no hay razón para hacerla perder tiempo visitando otra oficina.

Sería bueno si las personas usaran su sentido común, y en un caso como este al leer su hoja de instrucciones de cómo atender a sus clientes, se atrevieran a brincar del paso 1 ( Saludar con un “Buenos días “si todavía no son las 12PM, o “Buenas tardes”si ya pasó el mediodía) al paso 3 (Preguntar al cliente :”Cómo lo puedo ayudar hoy”. No creo que haga daño eliminar el paso 2 (Pedir papelito con el número.) Sería agradable si se atrevieran a no tomar las instrucciones al pie de la letra…)

Un ligón en el Baño

SAN JUAN- Esta semana se registró un extraño incidente en un baño de mujeres de una tienda en un conocido centro comercial. Alegadamente una mujer estaba usando el inodoro, y por alguna razón miró hacia atrás, y se percató que por debajo de la pared que divide los espacios de los distintos inodoros, salía “una mano peluda de hombre con un teléfono”. Aparentemente había alguien tomando un vídeo con su teléfono móvil. La mujer salió corriendo del lugar, y le narró inmediatamente a su marido lo sucedido. El marido entró al lugar para realizar un arresto civil. Ël se enfrentó al sátiro armado con unas herramientas que estaba comprando. El sátiro fue arrestado, aunque terminó con una fractura en el cráneo.

Aparentemente el ligón estuvo varias horas tomando vídeos, por lo que las autoridades pidieron públicamente que cualquier mujer que haya visitado ese baño durante el periodo que ocurrió el incidente, que por favor llegara al cuartel de la Policía de manera que se pudiera identificar si había sido una víctima del ligón. Debido a que las fotos fueron tomadas desde la parte trasera del inodoro, sólo se pueden identificar los traseros de las mujeres, ya que no habían caras en los vídeos. Una mujer llevo a su marido a que la ayudara a identificar su video, ya que alegadamente desde el ángulo que se tomaban las fotos y vídeos ella nunca a visto su cuerpo. Ella identifico un posible vídeo que podía ser de ella, debido a la similitud de la ropa de la víctima con la que ella tenía ese día. Sin embargo, el vídeo no era de ella, ya que al preguntarle al marido si ese era el trasero de su esposa, su único comentario fue: “Ojalá. Ya quisiera yo…”.